Мулард, Ставрополь

Опубликовано 28 апреля 2020, 13:56 29 просмотров

750₽

Цена за утку указанна ориентировочная. Связанно это с разным весом птицы. Утка может стоить от 750 руб. и до 1500 руб. Цена рассчитывается 250 руб. за 1 кг. живого веса.

Муларды отличаются очень высокой продуктивностью. За первые несколько месяцев птицы набирают вес до 4 кг, к четырем месяцам их масса увеличивается до 6 кг, а в 5 месяцев утки практически сравниваются с гусями и весят около 7 кг. Отличительной чертой кросса является однородность стада. В отличие от представителей других утиных пород, взрослые самки Мулардов отстают от самцов в весе всего на 0,5 кг, что при визуальном осмотре не сразу бросается в глаза. Мясо муларда содержит около 3% жира и имеет неповторимый сочный вкус. В нем отсутствует посторонний привкус и специфические запахи, что в сочетании с минимальным содержанием жиров позволяет использовать его даже для детского питания. По питательным свойствам и калорийности мясо кросса нередко сравнивают с молодой говядиной.

Селезней часто разводят для того, чтобы получить их деликатесную печень для приготовления Фуа-гра, которая к моменту забоя, производимого в возрасте четырех месяцев, весит около 550 гр. Среди большинства кулинаров печень Муларда ценится наравне с печенью гуся, а некоторые гурманы считают именно ее более вкусной.

Адрес: Ставрополь, Демьяновская улица, 18
Компания "okolodoma26" На Tradro.ru с 28.04.2020
Показать номер телефона

Поделитесь с друзьями

Похожие объявления